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Sopa paraguaya, el clásico norteño

INGREDIENTES


  • Aceite

  • Masa:

  • Harina de maíz 400 grs
  • Queso cuartirolo ½ kilo
  • Cebolla ½ kilo
  • Leche ½ litro
  • Huevo 5
  • Manteca 100 grs
  • Sal

    • Saltear las cebollas fileteadas en oliva hasta dorar.


    Aparte, en un bol, colocar la harina con el queso en cubitos, los huevos, la manteca derretida, sal y leche. Sumar las cebollas una vez frías.

     

    Verter la mezcla en una fuente para horno enmantecada y cocer a temperatura media por 40 minutos.

     

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.