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Sorprendentes helados caseros en 10 minutos hechos en una bolsa

INGREDIENTES


  • Hielo (Cubitos) 3 kg
  • Sal gruesa 150 grs

  • Para el helado de vainilla:

  • Crema de leche 3/4 taza
  • Leche entera 3/4 taza
  • Azúcar 4 cdas
  • Esencia de vainilla 1 cda

  • Para el helado de chocolate:

  • Crema de leche 3/4 taza
  • Leche entera 3/4 taza
  • Azúcar 4 cdas
  • Cacao dulce 3 cdas
  • Para el helado de yogurt c/frutos rojos
  • Yogurt de frutos rojo 1 pote
  • Azúcar 1 cda

  • Para la copa melba:

  • Duraznos en almíbar 1 lata
  • Helado de vainilla 2 bochas
  • Crema chantilly c/n
  • Mermelada de frambuesa 3 cdas
  • Almendras tostadas 2 cdas
  • Para el Sundae de Chocolate
  • Helado de chocolate 3 bochas
  • Dulce de leche común 3 cdas
  • Nueces c/n
  • Crema chantilly 3 cdas
  • Para la salsa de chocolate para helado
  • Leche 240 cc
  • Crema 80 grs
  • Chocolate 100 grs
  • Manteca 1 cda
  • Azúcar 2 cdas
  • Sal

    • PARA HELADOS EN 10 MINUTOS: Mezclar los ingredientes de los helados y ponerlos en una bolsa pequeña. Cerrar bien con un nudo fuerte. Llenar una bolsa más grande y resistente con hielo y agregarle una taza de sal gruesa aproximadamente. Colocar la bolsa pequeña con la preparación en el medio de los hielos y la sal. Cerrar la bolsa grande y agitar por varios minutos. Sacar la bolsa pequeña y servir el helado.


     

    PARA LA COPA MELBA: Servir los duraznos en cuartos con unas bochas de helado de vainilla y unas cucharadas de crema chantilly. Alivianar la mermelada con agua tibia y salsear la copa. Terminar con almendras fileteadas y tostadas.

     

    PARA EL SUNDAE DE CHOCOLATE: Para la salsa de chocolate calentar la crema con la leche, el azúcar y la sal. Volcar sobre el chocolate picado y la manteca. Mezclar y utilizar tibia. Servir en una copa las bochas de helado con el dulce de leche, la crema, las nueces. Salsear.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.