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Strudel entrerriano

INGREDIENTES


  • Harina 0000 300 grs
  • Sal
  • Huevo 1
  • Agua 125 cc
  • Manteca 60 grs

  • Relleno:

  • Ricota 300 grs
  • Manzana 3
  • Azúcar negra 150 grs
  • Canela
  • Pasas de uva 1 puñado

  • Decorar:

  • Azúcar
  • Canela
  • Cáscara de naranja

    • Incorporar la harina, el huevo, la sal y el agua hasta lograr una masa firme. Estirar y rellenar sobre un extremo, untar con manteca, doblar y volver a repetir hasta terminar de enrollar la masa.


    Pintar una vez más y espolvorear con la decoración. Llevar al honro en placa enmantecada con papel manteca enmantecado  a 180 grados por 20 minutos.Para el relleno mezclar todos los ingredientes. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.