Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

TARTA DE ATÚN

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Harina 000 500 g.
  • - Sal 15 g.
  • - Pimentón 2 cdas.
  • - Agua tibia 200 cc.
  • - Aceite de oliva 50 cc.

  • Relleno:

  • - Cebolla 2 unid.
  • - Morrón 1 unid.
  • - Tomate 2 unid.
  • - Ajo 4 dientes.
  • - Atún 2 latas.
  • - Perejil 1 puñado.
  • - Ají molido.
  • - Queso blanco 2 cdas.
  • - Huevo duro 3 unid.

    • TARTA DE ATÚN clásica, con masa casera que te resuelve el menú re fácil! Seguí el paso a paso a continuación

    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa: Colocar la harina en un bol y sumar la sal, pimentón, oliva y agua. Integrar y descansar en heladera envuelta en film.
    2. Para el relleno: Rehogar la cebolla, ajo, morrón y tomate picados. Sumar el atún, perejil picado, queso blanco, condimentar e integrar. Dejar enfriar y terminar con el huevo duro picado.
    3. Para el armado: Colocar la base en placa aceitada, rellenar, cubrir con la otra masa. Cerrar humedeciendo los bordes con huevo y dándole forma a los bordes con tenedor. Hacer las escamas con la masa que había sobrado. Pegarlos a la parte superior con huevo. Y pintar nuevamente con huevo.
    4. Llevar al horno fuerte por 30 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.