Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Tarta de banana, dulce de leche y coco

INGREDIENTES


  • Queso crema 350 grs
  • Dulce de leche 200 grs
  • Azúcar 50 grs
  • Coco rallado 50 grs
  • Banana 2
  • Crema de leche 200 cc
  • Oporto 1/8 de vaso
  • Gelatina sin sabor 7 grs
  • Agua 35 cc

  • Base:

  • Pionono

  • Decorar:

  • Chocolate rallado

    • Mesclar el queso crema con el azúcar y el dulce de leche. Agregar el coco y mezclar. Pisar las bananas y agregarlas a la preparación. Incorporar la crema de leche a medio punto y el oporto. Hidratar la gelatina en el agua, equiparar densidades agregando un poquito de la mezcla a la gelatina, luego incorporar a la preparación principal. Cortar el pionono para que encaje en un molde de 24 cm (enmantecado y con papel manteca). Rellenar el molde y llevar a la heladera hasta que esté firme. Decorar con chocolate rallado

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.