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Tarta de cebollas

INGREDIENTES



  • Masa:

  • 300 gr harina
  • 1cdita polvo hornear
  • 100 c3 aceite oliva
  • Agua 150 cc
  • sal

  • Relleno:

  • Cebolla 5 unid
  • Vino blanco 100 cc
  • Azúcar mascabo 3 cdas
  • Sal

  • Ligue:

  • Huevos 2/3 unid
  • Queso crema 150 grs
  • Queso fontina 150 grs
  • Queso reggianito rallado c/n

    • Para la masa:
    Unir todos los ingredientes y amasar unos minutos. Dejar reposar por
    media hora.
    Estirar y fonsar un molde de 24 cm.
    Cocinar a blanco.

    Para el rellno:
    Cortar la cebolla en juliana y sudar, desglasar con vino blanco, luego
    agregar el azúcar mascabo, sal y caramelizar.
    Por otro lado mezclar todos los
    ingredientes del Ligue y salpimentar.
    Volcar el relleno en la masa blanqueada y terminar
    con queso rallado.
    Decorar cuando sale con brotes

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.