INGREDIENTES
PARA LA MASA: Batir la manteca pomada y el azúcar impalpable, agregar un huevo y la esencia de vainilla e integrar la preparación. Incorporar el harina, la sal y unir. Enfriar en film en media hora y estirar para el molde enmantecado de 26 cm cubriendo también los bordes (cubrir con aluminio y garbanzos para mantener la forma de los bordes). Dejar enfriar y rellenar con la mezcla. Decorar con chocolate blanco rallado y rodajas de limón asadas.
PARA EL RELLENO: PBatir las yemas, el azúcar y el limón. Llevar a baño María sin que el agua toque el bol hasta que espese. Agregar la manteca de a poco e integrar. Agregar el chocolate blanco picado, revolver hasta derretir, dejar enfríar. Incorporar la crema semi montada y unir la mezcla.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.