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TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Harina 220 g.
  • - Chocolate amargo 30 g.
  • - Azúcar 125 g.
  • - Manteca 125 g.
  • - Sal.
  • - Esencia de vainilla.
  • - 1 huevo.

  • Relleno:

  • - Crema 125 cc.
  • - Glucosa 15 g.
  • - Chocolate blanco 200 g.
  • - Manteca 25 g.
  • - Frambuesas.

    • TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS ¡y tenés listo el postre! Para celebraciones, para deleitar a al familia esta receta es ideal... Seguí el paso a paso a continuación 


    PROCEDIMIENTO:

  • Mezclar los ingredientes secos sobre la mesa haciendo un hueco.
  • Adentro agregar huevo, vainilla, manteca en cubos, unir con la ayuda de cornet
  • Amasar, envolver en film y llevar a frío 2 horas.
  • Retirar y forrar molde
  • Cocinar por 20 minutos a 180 grados.
  • Para la crema: Hervir la crema, junto con la glucosa, retirar del fuego y verter el chocolate blanco picado finamente, remover con batidor de mano. Una vez tibia incorporar la mantequilla
  • Una vez fría la tarta, pintar con mermelada de frambuesas, luego verter la crema aún tibia, enfriar y colocar las frambuesas.

    • Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.