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TARTA DE CIRUELAS

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • - 175 g de harina común
  • - 1 cda de azúcar
  • - 1 pizca de sal
  • - 100 g de manteca fría, cortada en cubitos
  • - 2-3 cdas de agua helada

  • Para el relleno:

  • - 700 g de ciruelas (o peras, duraznos, arándanos, manzana, etc)
  • - 2 cdas de maicena
  • - 1/2 taza de azúcar
  • - 2 cdas de jugo del limón

    •  

    Tenemos la receta ideal para hoy: TARTA DE CIRUELAS con helado 🙌 re fácil de hacer. 

    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa: en un bowl, hacer un arenado con la harina, azúcar, sal y manteca.
    2. Agregar agua helada de a poco hasta formar la masa. No amasar de más. Llevar a la heladera con papel film por al menos 30 min.
    3. Para el relleno: en otro bowl, mezclar las frutas, maicena, azúcar y jugo de limón. Reservar.
    4. Precalentar el horno a 190 grados. Estirar la masa entre 2 papel manteca (o en la mesada con un poco de harina) formando un círculo. Colocar la mezcla de las frutas en el medio, dejando unos 5 cm. de borde. Doblar los bordes sobre el relleno formando pliegues.
    5. Pincelar los bordes con huevo batido y espolvorear con azúcar.
    6. Llevar al horno por 25-30 min, o hasta que el relleno empiece a burbujear y los bordes se doren.
    7. Dejar enfriar un poco y servir con helado o crema batida.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.