INGREDIENTES
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar, los huevos de a uno hasta cremar. Mezclar los secos (harina, almidón, sal y polvo de hornear) e incorporarlos con espátula.
Incorporar agua si es necesario.
Unir y reservar en heladera por 30 minutos.
Estirar y fonsar un molde desmontable enmantecado y enharinado.
Para la cubierta, batir los huevos con la crema de leche, coco rallado, azúcar y ralladura de limón.
Para el armado, rellenar con dulce de leche repostero, cubrir con la cubierta de coco.
Para la cocción, llevar a horno a 180 grados por 35 minutos.
Decorar con hilos de chocolate (picar el chocolate y fundir a baño María sin que el bol quede por debajo del borde de la olla y sin que el agua hierva).
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.