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Tarta de granola, yogurt y frutas

INGREDIENTES


  • Manteca 80 grs
  • Miel 86 grs
  • Azúcar 110 grs
  • Agua 30 grs
  • Avena arrollada 375 grs
  • Almendras 100 grs
  • Coco rallado 40 grs

  • Crema de yogurt:

  • Yogurt 250 grs
  • Queso tipo americano 225 grs
  • Azúcar 60 grs
  • Esencia de Vainilla 1cdita

  • Armado:

  • Frutilla Fresca 250 grs
  • Arándano 1 bandeja
  • Frambuesa 1 bandeja

    • Para la granola, fundir la manetca con la miel en cacerola. Retirar del fuego, incorporar el azúcar y el agua. Sumar el resto de los ingredientes y mezclar bien.


    Forrar base y bordes de un molde deesmontable de 22 cm.

    Cocer al horno a 125 grados pr 20 minutos.

    Dejar enfriar.

     

    Para la crema, batir el queso con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporar el yogur (previamente drenado el suero con lienzo) y volver a batir.

     

    Para el armado, rellenar con la crema y decorar con las frutas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.