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TARTA DE MANÍ Y CARAMELO VEGANA

INGREDIENTES



  • Base:

  • - 1 taza de avena.
  • - 1/3 taza de manteca de maní.
  • - 3 cucharadas de jarabe de arce.

  • Relleno:

  • - 2 taza de castañas de caju previamente remojadas por 4-6 horas.
  • - 1 taza leche de coco.
  • - 8 cdas de aceite de coco derretido.
  • - 2 cdas de miel.
  • - ½ esencia de coco.

  • Caramelo salado:

  • - ¾ taza leche de coco.
  • - 1 taza mantequilla de maní.
  • - 6 cucharadas de azúcar rubia.
  • - Una pizca de sal.

  • Ganache de chocolate:

  • - 200 g de chocolate amargo.
  • - 200 g de leche de coco.

    • TARTA DE MANÍ Y CARAMELO VEGANA 🥜✨

    PROCEDIMIENTO:
    1. Para la base, en una procesadora vas a colocar la avena, la mantequilla de maní y el jarabe.
    2. Procesa hasta lograr una pasta. Luego coloca en un molde, desmontable de 20 cm. Llévalo al freezer por 15 minutos.
    3. En una licuadora colocar las castañas de cajú previamente hidratadas una noche, la leche de coco, el aceite de coco, la miel, y la esencia de vainilla.
    4. Licuá bien! colocá esta crema en el moldé con la base ya fría. Volvé a llevar al freezer por 30 minutos.
    5. Para el caramelo, en una cacerola colocá la leche de coco, la mantequilla de maní, azúcar y la sal. Mezcla con cuchara de madera hasta que se espese.
    6. Sobre la crema pone maní y luego el caramelo! Volver a llevar al freezer.
    7. Por último, la ganache, calentar la leche de coco y volcar encima del chocolate. Mezcla y dejá enfriar. Terminá los snickers con la ganache. Volvé al freezer y lisstoo!

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.