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TARTA DE POLLO, PUERRO Y QUESO AZUL

INGREDIENTES



  • Para la masa de base:

  • - Harina 0000 150 g
  • - Harina integral 150 g
  • - Manteca 100 g
  • - Agua fría 2 cdas

  • Para el relleno:

  • - Pechuga 2 unid
  • - Cebolla 1 unid
  • - Puerro 500 g
  • - Sal
  • - Pimienta

  • Ligue:

  • - Queso rallado 100 g
  • - Huevo 3 unid
  • - Queso azul 100 g
  • - Crema 1 cda

    • ¿Amás las tartas como nosotros? Acá te traemos una nueva idea para disfrutar en casa: De pollo, puerro y queso azul, con masa casera. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa, en un bol, mezclar las harinas con la manteca fría en cubitos y arenar. Sumar el agua fría si es necesario y unir, sin amasar.
    2. Llevar a la heladera por una media hora y estirar.
    3. Forrar una tartera y pinchar, cocer al horno medio con peso (papel aluminio con porotos) por 10 minutos.
    4. Para el relleno, dorar el pollo cubeteado en oliva, la cebolla y puerros picados. Condimentar.
    5. Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y terminar con el ligue (mezclar los ingredientes del ligue).
    6. Cocinar al horno medio por 20 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.