TARTA DE POLLO Y CALABAZA

INGREDIENTES

Ingredientes:

- Masa de tarta 1 unid.

Relleno:

Para el de pollo:

- Pollo ½ unid (Asado y deshilachado).

- Cebolla 3 unid.

- Puerro 4 tallos (blanco).

- Champignon 200 g o cebollas caramelizadas.

- Naranja jugo de 2 unid.

- Manteca c/n.

- Sal y pimienta.

- Nuez moscada 1 pizca.

- Pimentón 1 cda.

Ligue:

- Crema de leche 200 cc, podés usar salsa blanca o queso blanco.

- Leche 100 cc.

- Huevos 2 unid.

- Queso reggianito un puñado.

Para el de calabaza:

- Calabaza 1 unid chica.

- Albahaca 1/2 paq (hojas).

- Tomillo 2 ramitas u orégano seco.

- Ajo 2 dientes.

- Ricotta 100 g.

- Mozzarella 150 g o queso cremoso.

- Aceite de oliva c/n.

- Sal y pimienta.

- Huevos 2 unid.

Te traemos una idea 💡 exquisita para tu almuerzo o cena .. TARTA DE POLLO Y CALABAZA 🍗🎃🔥 espectacular! 😍 que nos enseñó a preparar @nahuelpomponio desde su casa 🏘 en el programa de hoy. Que la disfrutes! ✨. .
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Procedimiento:

1.⚡ Cincelar la cebolla y el puerro y caramelizar junto con el jugo de la naranja. Agregar el pollo deshilachado que previamente fue asado al horno del día anterior (reciclar). Condimentar. Enfriar y mezclar con el ligue.

2.⚡ Cincelar los hongos y saltear con oliva. Mezclar al pollo.

3.⚡ Por otro lado cortar la calabaza a la mitad y hacerle incisiones; colocar en una placa y por encima laminas de ajo, tomillo, oliva, sal y pimienta y asar en horno medio por 40 minutos o hasta que este cocida y bien cremosa. Retirar la pulpa y pisar. Mezclar con albahaca fresca, ricotta , mozzarella y huevos.

4.⚡ Forra un molde con la masa de tarta y disponer el relleno de pollo hasta la mitad, luego cubrir por encima con el relleno de calabaza y con la masa. Cerrar haciendo repulgue y pintar con huevo.
5.⚡ Hornear a 160°c por 20/25 minutos. Y está lista! 🎃🍗

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