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Tarta de ricota con leche condensada, chocolate y dulce de leche

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Galletitas de chocolate 300 grs
  • Manteca 100 grs

  • Relleno:

  • Ricota 600 grs
  • Huevo 2
  • Ralladura de 1 limón 1
  • Leche condensada 1 lata
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Azúcar 1 cda

  • Cobertura:

  • Azúcar impalpable c/n

    • Para la masa, procesar las galletitas de chocolate con la manteca derretida. Forrar un molde desmontable (base y bordes). Cubrir con dulce de leche y reservar en heladera.


     

    Para el relleno, batir los huevos con la ricota, la esencia, azúcar, leche condensada, almidón de maíz y la ralladura de limón.

     

    Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cocer al horno medio por 25 minutos aproximadamente.

     

    Decorar con azúcar impalpable.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.