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TARTA DE RICOTA Y CHIPS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES



  • MASA:

  • - Manteca 100 g.
  • - Harina 100 g.
  • - Azúcar impalpable 100 g.

  • RELLENO:

  • - Ricota 700 g.
  • - Chips de chocolate negro 100 g.
  • - Huevos 5 unid.
  • - Limón 1 unid.
  • - Azúcar 150 g.
  • - Esencia de vainilla c/n.
  • - Almidón de maíz 1 cda.

    • Espectacular TARTA DE RICOTA Y CHIPS DE CHOCOLATE 🍫✨ de Nélida Navajas en homenaje a las Abuelas de Plaza de Mayo ❤️.


     

    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa, realizar un arenado con todos los ingredientes. Luego estirar y llevar a la heladera por media hora.

    2. Fonzar un molde y hornear a 170°C con peso arriba durante 7 minutos.

    3. Para el relleno: en un bowl poner la ricota, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar todo.

    4. Sumar al relleno la cucharada de almidón de maíz y los chips de chocolates y mezclar.

    6. Volcar el relleno sobre la masa precocida y llevar nuevamente al horno a 150/160°C por 50 minutos aprox.

    7. Apagar el horno y dejar enfríar la torta en el horno durante media hora.

    8. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable por encima, y a disfrutar! ✨.

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    www.abuelas.org.ar

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.