INGREDIENTES
Para el relleno de ricota, mezclarla con los huevos, queso de rallar, queso crema, sal y pimienta.
Para el relleno de espinaca, saltearla en oliva con ajo y salpimentar.
Para el relleno de calabaza, hornear la calabaza pelada con tomillo, oliva y azúcar, sal y pimienta. Pisar con los huevos y queso de rallar.
Para la masa, colocar la harina en un bol y sumar la sal, oliva y vino blanco. Tomar y amasar. Agregar agua si es necesario. Estirar sobre tartera en base de aceite y cocer al horno fuerte por 5 minutos con peso arriba.
Para el armado, rellenar con la ricota, espinaca y terminar con la calabaza. Cocer al horno por unos 15 minutos hasta terminar de cocer la masa.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.