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Tarta de vegetales y cerdo reciclado

INGREDIENTES


  • Masa de tarta 2

  • Relleno:

  • Aceite de oliva
  • Morrón verde 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón rojo 1
  • Huevo 4
  • Cebolla 1
  • Ajo 4 dientes
  • Cebolla de verdeo 4 ramas
  • Queso rallado 100 grs
  • Carne de cerdo picada 300 grs
  • Arroz cocido 200 grs
  • Sal
  • Pimienta

    • En sartén con oliva, rehogar los morrones y cebollas picadas. Cuando están transparentes agregar el ajo picado y salpimentar.


     

    Integrar e incorporar la carne de cerdo picada. Desglasar con vino blanco y cuando el alcohol evapora retirar del fuego.

     

    Enmantecar un molde de 24 cm desmontable. Cubrir con 1 tapa y volcar el relleno mezclado con los huevos batidos, el arroz cocido previamente y el queso rallado.

     

    Tapar con la otra tapa y cocer al horno por unos 20 minutos (hasta dorar).

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.