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Tarta de verduras

INGREDIENTES


  • Masa para tarta 1

  • Relleno:

  • Huevos 6
  • Zucchini 1
  • Calabaza 1/4
  • Berenjena 2
  • Morrón rojo 1
  • Morón amarillo 1
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Zanahoria 1
  • Pimienta
  • Sal
  • Mostaza
  • Aceto balsámico
  • Crema de leche 50 cc
  • Queso mozzarella 200 grs

    • Cortar las verduras en cubos y hornear por 30 minutos en base de oliva. Mezclar los huevos con las verduras asadas, salpimentar. Aderezar con aceto y mostaza, incorporar la crema de leche y la mozzarella en trozos. Mezclar y verter sobre la masa del molde. Cocer hasta que la masa esté lista (30 minutos aproximadamente a horno fuerte).

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.