Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

TARTA DE YOGUR DE CABRA Y FRUTILLAS

INGREDIENTES


  • Para 12 personas.

  • Masa:

  • - 170 g de manteca pomada.
  • - 90 g de azúcar impalpable.
  • - 1/2 cucharadita de sal.
  • - 50 g de huevos.
  • - 25 g de cacao.
  • - 280 g de harina.

  • Relleno:

  • - 125 cc de yogurt natural.
  • - 125 cc de yogurt de cabra.
  • - 2 cucharadas de postre de queso de cabra.
  • - Ralladura de 1/2 limón.
  • - 90 g de azúcar.
  • - 4 huevos.

    • TARTA DE YOGUR DE CABRA Y FRUTILLAS

    PROCEDIMIENTO:

    1. Batir el azúcar con la manteca pomada, agregar 50g de huevo y luego agregar los secos, harina y cacao. Batir hasta lograr la masa (amasarlo a mano).
    2. Llevar a heladera para que tome frío 15/20 min.
    3. Luego estirar la masa, colocarla en las tarteras, pincharlas un poco en el piso y mandarlas a horno por 10/15 min a 180ºC. La masa no crece.
    4. Para el relleno: Colocar el yogurt natural, yogurt de cabra, 2 cucharadas de postre de queso, ralladura de limón, azúcar y huevos. Batir.
    5. Poner el relleno en una tartera, cubrir con papel aluminio y cocinar en un horno suave a 150ºC por 20 minutos.
    6. Dejar enfriar y agregar las frutas maceradas.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.