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Tarta doble alto inflada de cebollas y puerros con masa de orégano

INGREDIENTES



  • Para la masa:

  • Harina 300 grs
  • Manteca 150 grs
  • Huevo 1
  • Orégano 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta blanca

  • Para el relleno:

  • Cebollas 6
  • Tallos de puerros 2
  • Aceite 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Chorizos 2
  • Sal blanca 400 cc
  • Yemas 5
  • Claras a punto nieve 5

    • La masa va en un molde de torta alto. Se saltean las cebollas, puerros y chorizo ya cocido. Se mezclan las yemas con la salsa blanca y se integran a las cebollas. Se le suman las claras a nieve.
    Va al horno por 20 minutos para que se infle como un soufflé.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.