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Tarta fichero de vegetales

INGREDIENTES



  • Masa de tarta:

  • Harina integral 300 grs
  • Aceite de girasol 1 cda
  • Limón 1
  • Agua c/n

  • Relleno:

  • Queso de máquina 200 grs
  • Tomate 3
  • Zucchini 3
  • Berenjena 3
  • Espinaca 1 paquete
  • Albahaca 1 paquete
  • Queso rallado 50 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Ligue:

  • Huevo 6
  • Crema de leche 1 pote chico

    • Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, el jugo de limón y agua en cantidad necesaria hasta tomar. Amasar bien y descansar en heladera por 30 minutos envuelta en film.


    Forrar un molde rectangular aceitado y cocer al horno por 15 minutos.

     

    Para el relleno, grillar rodajas de los vegetales en oliva.

     

    Para el armado, intercalar sobre la masa tipo fichero con la espinaca, albahaca, queso de máquina y queso rallado.

    Ligar con el batido de huevos y crema de leche y cocer al horno medio por 25 minutos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.