INGREDIENTES
Para la masa de la tarta, en un bol colocar la harina, la levadura desgranada, semillas y leche. Comenzar a integrar y salar. Amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Para el relleno, saltear las hojas de espinaca y ajo picado en sartén con oliva (agregar de a poco a medida que se van achicando en volumen).
Aparte, filetear las cebollas y caramelizar en oliva.
En un bol mezclar la ricota, queso rallado, huevos y ambos rellenos. Condimentar.
Para el armado, disponer el relleno sobre la masa formando un círculo dejando libre uno de masa interior y exterior.
Cortar los bordes externos como si fueran triángulos invertidos y llevar hacia el centro, lo mismo con la masa central pero llevar hacia afuera, uniendo los extremos de las masas.
Cocer al horno medio hasta dorar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.