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Tarta haragana de pan queso y tarta haragana de verduras

INGREDIENTES


  • Pan lactal c/n

  • De queso:

  • Huevo 4
  • Mostaza 2 cdas
  • Queso semiduro 3 cdas
  • Manteca c/n
  • Crema de leche 100 cc
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra

  • De verdura:

  • Cebolla 1
  • Zucchini 1
  • Morrón 1/2
  • Berenjena 1/2
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 2
  • Mozzarella 200 grs

    • Remover las cortezas del pan lactal y forrar una tartera (también los bordes) con manteca derretida en la base. Vovler a pintar con manteca.


    Para el relleno de queso, en un bol, mezclar los 4 huevos con la crema de leche, queso semiduro rallado, y la mostaza, salpimentar. Volcar la mezcla sobre el pan y llevar al horno hasta que esté cocido el ligue. Terminar con pan perejil.

    Para el relleno de verdura: Asar las verduras en rodajas y mezclarlas en un bol con los huevos, salpimentar. Volcar sobre en pan y llevar al horno con cubitos de mozzarella sobre las verduras.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.