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TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

INGREDIENTES


  • - Cebollas pequeñas entre moradas y blancas 1 kg.
  • - Azúcar 2 cdas.
  • - Manteca 50 g.
  • - Tomillo 2 cdas.
  • - Mozarella rallada 100 g.

  • Masa:

  • - Harina 0000 300 g.
  • - Manteca 200 g.
  • - Queso sardo o reggianito 100 g.
  • - Agua c/n.

    • TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS ¡con masa casera! Y pocos ingredientes que te resuelven el menú

    PROCEDIMIENTO:
    1. Pelar y cortar las cebollas a la mitad.
    2. Poner al fuego una sartén que pueda ir al horno y agregar una cucharada de manteca, una de azúcar y de tomillo.
    3. Colocar las cebollas, condimentar con sal y pimienta y agregar el resto de la manteca, del azúcar y el tomillo. Cocinar hasta que se doren.
    4. Hornear 20 minutos a 180ºC hasta que estén cocidas.
    5. Sacar del horno y agregar queso mozzarella y la tapa de tarta por encima de las cebollas.
    6. Hornear 30 minutos a 180ºC.
    7. Esperar que se entibie y dar vuelta la tarta sobre un plato.
    8. Para la masa, arenar la harina con la manteca fría en cubitos y queso rallado.
    9. Sumar agua si es necesario y condimentar con pimienta. Tomar sin amasar y reservar en heladera, tapada.
    10. Estirar del tamaño de la sartén.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.