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Tarta invertida de tomates

INGREDIENTES



  • Masa de tarta:

  • - Harina 300 g.
  • - Manteca 150 g.
  • - Agua fría c/n.
  • - Sal fina.

  • Relleno:

  • - Tomates redondos 8 unid.
  • - Aceite de oliva.
  • - Aceto.
  • - Queso semi duro.
  • - Queso sardo o reggianito rallado.
  • - Perejil picado.
  • - Albahaca.
  • - Pimienta.

    • Hoy @juanf nos deleitó con esta espectacular TARTA INVERTIDA DE TOMATES RELLENOS 🍅✨, acá te dejamos la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa! 😉.


    🍅Procedimiento:

    1.⚡Untar con un poco de manteca derretida la masa y cortar a la medida de la sartén,
    💥debe ser apta para horno (necesita tener un mango de metal).

    2⚡.Tomar 8 tomates 🍅 (según el tamaño de sartén que uses) y cortar la parte superior.

    3.⚡Con una cuchara extraer la pulpa y reservar en un bowl. Dejar reposar sobre una rejilla para que se sequen.

    4.⚡En la sartén verter un poco de aceite de oliva y aceto y dejar calentar. Poner los tomates con la pancita hacia abajo para dorar un poco durante dos o tres minutos y hacer el relleno (directamente en la sartén, no hace falta retirarlos).

    5.⚡Rellenar con cubitos de queso semiduro, queso de rallar, perejil picado, albahaca, pimienta y un poco de aceite de oliva.

    6.⚡Colocar la masa pintada con manteca y cerrar hacia los costados.

    7.⚡Llevar al horno hasta que quede dorada.

    Que la disfrutes! 🍅✨.
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