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Tarta mil hojas de miel

INGREDIENTES



  • Masa:

  • Huevo 3
  • Azúcar 200 grs
  • Miel 130 grs
  • Manteca 180 grs
  • Bicarbonato de sodio 1 cda
  • Harina 0000 500 grs

  • Crema de queso:

  • Manteca 290 grs
  • Queso blanco firme 880 grs
  • Azúcar impalpable 290 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta

  • Decorar:

  • Miel c/n
  • Para la masa, batir los huevos y el azúcar hasta cremar. Aparte, derretir la miel junto con la manteca e incorporar batiendo al cremado.


    Sumar los secos tamizados e integrar de manera envolvente.

    Armar círculos de 22 cm espatulando sobre papel manteca. Congelar y hornear a 180 grados por 7 minutos.

     

    Para la crema de queso, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar. Agregar el queso y la esencia de vainilla y continuar batiendo.

    Pasar a manga.

     

    Para el armado, tomar un disco de base y cubrir con crema de queso, repetir hasta terminar.

     

    Decorar con miel.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.