INGREDIENTES
Para la masa, procesar las nueces, sumar los dátiles y procesar nuevamente.
Fonsar un molde de tarta con el procesado, presionando base y bordes de manera pareja.
Para el dulce, hervir las batatas y zapallo y licuar con la cúrcuma más agua en cantidad necesaria hasta lograr una pasta espesa.
Hervir la pasta por 3 minutos con agar agar en una cacerola con un poquito de agua.
Retirar del fuego, mixear si hay grumos y mezclar con la miel y esencia de vainilla.
Dividir en 2 partes iguales y mezclar una con el cacao.
Para el queso, procesar las semillas de girasol remojadas en agua por 8 horas junto con la levadura, jugo de limón y sal.
Llevar al fuego con un poquito de agua y agar agar y hervir por 3 minutos.
Reservar en heladera en molde para solidificar.
Para el armado, rellenar la masa con el dulce de batata común y el dulce de batata mezclado con cacao para lograr un marmolado.
ubrir con fetas de queso y decorar con frambuesas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.