INGREDIENTES
Para la masa, colocar en un bol todos los ingredientes e integrar a la vez que sumamos agua en cantidad necesaria hasta unir sin amasar.
Forrar un molde de tarta y cocer por 5 minutos en horno fuerte con peso (papel aluminio y porotos).
Para la tarteleta de pollo y espinaca, rehogar la cebolla y ajo picados en olla con oliva. Sumar la pechuga cubeteada cuando están tiernas y dorar. Agregar la espinaca, pasas de uva y desglasar con cognac. Salpimentar.
Para la de espárragos, saltear los espárragos en sartén con oliva, sumar las arvejas, el choclo previamente hervido y desgranado y condimentar.
Aparte, mezclar la crema con el huevo y el queso.
Integrar ambas preparaciones
Para la cocción, rellenar la tarta y terminar la cocción en horno medio por unos 15 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.