INGREDIENTES
Los solomillos se cortan por un lateral, se les pone el queso, tomates y romero y se cierran con palillos de madera para cocinarlos. Dorar y cocinar los solomillos rellenos en sartén y terminar la cocción agregando el vino, el aceto, la miel y el ají molido.
Para la primera guarnición: Se saltean en manteca y aceite la cebolla con el pimiento y se lo integra al licuado de choclo.
Se suma queso rallado.
Para la segunda guarnición: Queso blanco o queso crema para reunir todo y rellenar la papota.
4 papas grandes hervidas con piel y ahuecadas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.