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Tomates rellenos navideños

INGREDIENTES


  • Tomate redondo 8
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Rellenos:

  • Choclo 2
  • Palta 2
  • Cebolla morada 2
  • Camarón 250 grs
  • Palmito 1 lata
  • Mayonesa
  • Ketchup
  • Perejil
  • Menta
  • Trigo burgol 250 grs
  • Caldo de verdura
  • Atún natural 1 lata
  • Queso crema
  • Jugo de limón 1
  • Ralladura de limón 1

    • Para los tomates rellenos, cortar la parte superior y ahuecarlos. Reservar la pulpa para otra preparación.


     

    Para el relleno, combinar y condimentar a gusto.

    Hervir y desgranar los choclos, picar finamente la cebolla, picar la palta bien chica, saltear los camarones en oliva, trigo hervido en caldo de verdura.

    Reservar en heladera. 

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.