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Torre de panqueques de pollo

INGREDIENTES


  • Panqueque 12
  • Pechuga 2
  • Aceite de oliva
  • Panceta 100 grs
  • Cebolla 2
  • Cebolla morada 2
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Zuccini 1
  • Ajo 3 dientes
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 8
  • Tomate 3
  • Cheddar 100 grs
  • Mozzarella 200 grs

  • Cubierta:

  • Salsa blanca 500 grs
  • Para el relleno, dorar el pollo fileteado en oliva y sumar la panceta en bastones y condimentar. Aparte, saltear los vegetales fileteados en oliva. Condimentar.


    Aparte, hacer un revuelto con los huevos y condimentar.

     

    Para el armado, hacer una base de panqueque e ir haciendo una torre por capas de manera intercalada con el pollo, los vegetales, el tomate en rodajas, cheddar, mozzarella y el huevo revuelto.

     

    Cubrir con salsa blanca y gratinar.


    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.