INGREDIENTES
Para la masa, colocar en un bol los huevos, el azúcar, manteca fundida, café y un poco de leche. Mezclar bien e incorporar la harina. Batir para romper grumos y terminar con la leche. Batir nuevamente. Reservar en heladera por 30 minutos y hacer los panqueques tomando cucharones y formándolos en sartén con manteca cada vez.
Para la crema, fundir el chocolate picado con la crema caliente y cuando está frío batir y sumar el queso integrándolo equiparando densidades, de a poco.
Para el armado, armar la torre untando con crema cada vez. Freezar y decorar con crema, cacao y virutas de chocolate.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.