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TORTA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADA EN CHOCOLATE

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Manteca 200 g.
  • - Yema 1 unid.
  • - Azúcar mascabo 100 g.
  • - Harina 0000 300 g.
  • - Sal 1 cdta.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero.

  • Decorar:

  • - Baño de chocolate.
  • - Coco rallado.

    • ¿Te animás a preparar esta clásica torta conitos de panadería? Con dulce de leche, bañada en chocolate. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa, batir a blanco la manteca junto con el azúcar. Incorporar la yema y seguir batiendo hasta integrar.
    2. Aparte, mezclar la harina con la sal e integrar a la mezcla anterior de manera tamizada y con movimientos envolventes.
    3. Forrar un molde de 24 cm y cocer al horno medio con peso en el centro (papel aluminio con porotos) por 20 minutos, a los 15 minutos retirar el peso y dorar.
    4. Para el relleno, colocar el dulce en una manga y formar los conitos sobre la base (una vez fría).
    5. Para decorar, derretir el chocolate, volcar sobre el dulce de leche y mover para que cubra toda la superficie.
    6. Espolvorear con coco rallado antes de que se enfríe el chocolate.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.