INGREDIENTES
En un bol, romper las galltetias. Mezclar con la crema batida. Reservar un poquito de crema para cubrir la torta.
Para la masa, batir la manteca con la mitad del azúcuar más el chocolate derretido a baño María, las yemas y la esencia.
Una vez integrada la mezcla, sumar los secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato) de manera envolvente. Incorporar luego el yogur y luego las claras, batidas a nieve con el resto del azúcar, ambos con movimientos envolventes.
Dividir en tres partes y cocer al horno medio por 15 minutos en molde de 24 cm enmantecado y enharinado logrando 3 bizcochuelos.
Colocar un bizcochuelo como base y cubrir con dulce de leche repostero. Cubrir con el segundo bizcochuelo. Rellenar con la crema mezclada con las galletitas y terminar con el último bizcochuelo.
Cubrir con crema chantilly y decorar con los confites.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.