INGREDIENTES
Para la masa, licuar la zanahoria con el agua y llevar a hervor. Incorporar la harina de arroz e integrar con espátula.
Retirar del fuego y amasar hasta que tome. Hacer bases circulares y cocer vuelta y vuelta de ambos lados.
Para el relleno, en un bol mezclar la carne con la ricota, jengibre rallado y espinaca fileteada. Salar.
Amasar y hacer las hamburguesas. Cocer en sartén con base de oliva.
Para el armado, hacer una torre con bases y hamburguesas.
Para decorar, cubrir con ricota y arándanos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.