Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

TORTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES


  • - Yogurt natural 200 g.
  • - Aceite neutro 100 cc.
  • - Huevo 6 unid.
  • - Edulcorante apto para cocción 4 cdas.
  • - Esencia de vainilla 1 cdta.
  • - Almendra 160 g.
  • - Avena arrollada 50 g.
  • - Cacao amargo 3 cdas.
  • - Polvo de hornear 1 cdta.

  • Baño:

  • - Chocolate amargo 200 g.
  • - Aceite neutro 1 cdta.

  • Frutos:

  • - Arándanos 25 g.

    • TORTA DE CHOCOLATE 🍫 APTA PARA DIABÉTICOS ‼️


    PROCEDIMIENTO:

    1. En un bol, colocar las yemas y batir con batidor de mano. Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla.

    2. Aparte, en un bol, colocar las almendras previamente procesadas y la avena también procesada más el cacao y el polvo de hornear. Mezclar bien.

    3. Integrar los secos a los líquidos y mezclar hasta lograr una pasta.

    4. Aparte, batir las claras a nieve. Integrar a a la preparación anterior de a poco y con movimientos envolventes para aportar aire.

    5. Volcar la masa en un molde desmontable de 26 cm (aceitado y con cacao).

    6. Cocer al horno medio precalentado por 40 minutos.

    7. Desmoldar y bañar con chocolate (para el baño, derretir el chocolate a baño María con el aceite).

    8. Decorar con arándanos, y está lista!

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.