INGREDIENTES
En un bol, colocar las yemas y batir con batidor de mano. Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Aparte, en un bol, colocar las almendras previamente procesadas y la avena también procesada más el cacao y el polvo de hornear. Mezclar bien.
Integrar los secos a los líquidos y mezclar hasta lograr una pasta.
Aparte, batir las claras a nieve. Integrar a a la preparación anterior de a poco y con movimientos envolventes para aportar aire.
Volcar la masa en un molde desmontable de 26 cm (aceitado y con cacao).
Cocer al horno medio precalentado por 40 minutos.
Desmoldar y bañar con chocolate (para el baño, derretir el chocolate a baño María con el aceite).
Decorar con arándanos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.