Backup de recetas de Cocineros Argentinos

Ir al inicio

Torta de dos chocolates y dulce de leche

INGREDIENTES


  • Manteca 110 grs
  • Azúcar 300 grs
  • Huevo 2
  • Cacao amargo 50 grs
  • Harina 0000 200 grs
  • Jugo de limón 1 cda
  • Leche 240 cc

  • Crema de chocolate negro:

  • Chocolate negro 200 grs
  • Crema de leche 400 cc

  • Crema de chocolate blanco:

  • Chocolate blanco 300 grs
  • Crema de leche 300 cc

  • Crema de dulce de leche:

  • Dulce de leche repostero

    • Batir la manteca pomada, con el azúcar a blanco, agregar los huevos de a uno.  Seguir batiendo y agregar el cacao y la harina. Agregar la leche con el jugo de limón de a poco y batir.


    Cocer diferentes capaz en moldes de 26 cm, enmantecados y con cacao para mantener el color, en horno medio por 10 minutos.

    Crema de chocolate negro: derretir el chocolate picado con la crema caliente. Dejar enfriar y batir.

    Crema de chocolate blanco: mismo procedimiento que la crema de chocolate negra.

    Intercalar las capas con los rellenos y dulce de leche. Terminar con dulce de leche y chocolate picado.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.