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Torta de frutillas con crema sin azúcar

INGREDIENTES


  • Huevo 6
  • Aceite 160 cc
  • Yogur natural 2 potes
  • Harina 0000 300 grs
  • Polvo de hornear 4 cdtas
  • Cacao amargo 100 grs
  • Sal 1 cdta
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de naranja
  • Endulzante natural para cocción 3 cdas

  • Relleno:

  • Crema de leche light 1 pote grande
  • Queso blanco light 1 pote grande
  • Endulzante natural para cocción 1 cda
  • Frutilla 250 grs
  • Arándano 250 grs

    • Batir los huevos y agregar el aceite con el yogur mientras seguimos batiendo.


    Aparte, mezclar los secos e ir agregando de poco, siempre batiendo. Sumar las ralladuras y el endulzante. Integrar bien con batidora.

    Dividir en 3 partes y cocer en molde de 24 cm (enmantecado y encacaoado) a horno medio por 15 minutos.

    Para el relleno, batir el queso crema y sumar la crema en forma de hilo más el endulzante natural.

    Colocar un disco de base, cubrir con crema, arándanos y frutillas, repetir hasta terminar.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.