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TORTA DE MANZANA Y CANELA

INGREDIENTES


  • - Manzanas 8 unid.
  • - Azúcar 130 g.
  • - Sidra 1 botella.
  • - Azúcar 330 g.
  • - Manteca 230 g.
  • - Harina 360 g.
  • - Huevo 1 grande.
  • - Miel 240 g.
  • - Leche 240 cc.
  • - Bicarbonato de sodio 1 cdita.
  • - Jengibre en polvo 1 cdita.
  • - Canela 2 cditas.
  • - Sal una pizca.
  • - Azúcar extra para espolvorear.
  • - Crema chantillyn.

    • ¡Mirá lo que es esta torta! Con manzana, canela, sidra, miel y crema, deliciosa y hermosa. 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para las manzanas pelar y cortar en cuartos chicos cocinar con la sidra hasta que se reduzca la sidra.
    2. Sumar 130 gramos de azúcar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. No se tienen que desarmar.
    3. Pre calentar el horno a 170 grados, y enmantecar y enharinar 2 moldes de 20 cm. Forrar con círculos de papel manteca y sacar el excedente de harina.
    4. Con una batidora a velocidad media batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar el huevo, la miel y por último la harina tamizada con la especias y la sal.
    5. Dividir la masa en dos moldes y llevar al horno por 30 minutos. Chequear la cocción.
    6. Una vez listo dejar enfriar bien y rellenar cada bizcocho con la crema y las manzanas. Espolvorear con azúcar cada piso al final.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.