INGREDIENTES
En un bowl colocar la manteca pomada. Batir con el azúcar común y la negra hasta que quede bien cremosa.
Agregar los huevos de a uno y mezclar bien.
Agregar ralladura de naranja, jengibre y la zanahoria rallada bien fina, junto con las 2 cdas de jugo de naranja. Volcar uniendo suavemente los secos.
Incorporar las pasas previamente pasadas con un poco de harina y canela.
Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar la horno medio durante aprox 40 min.
Decorar con glacé de naranjas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.