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TORTA FLAN CASERA

INGREDIENTES



  • Bizcochuelo:

  • - Huevo 6 unid.
  • - Almidón de maíz 250 g.
  • - Azúcar 250 g.
  • - Esencia de vainilla 1 cdita.
  • - Crema pastelera.

  • Almíbar:

  • - Azúcar 200 g.
  • - Agua 200 cc.
  • - Cognac 50 cc.

  • Caramelo:

  • - Azúcar 200 g.

    •  


    Preparate esta increíble torta flan casera, para los dulceros y los fanáticos del flan. Paso a paso a continuación 

    PROCEDIMIENTO:

    1. Espumar los huevos y agregar, integrando con movimientos envolventes, el almidón de maíz, el azúcar y la esencia de vainilla. Llevar al horno en molde alto, enmantecado y enharinado por unos 20 minutos.
    2. Cortar en 3 círculos. Reservar.
    3. Hacer el almíbar llevando a hervor el azúcar y agua. Una vez derretida el azúcar apagar e incorporar el cognac.
    4. En el molde acaramelado, colocar la pastelera caliente, el círculo superior del bizcochuelo y humedecer con almíbar. Repetir hasta llegar al final. Dar vuelta y llevar a la heladera.

     

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.