INGREDIENTES
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar y sumar la harina de almendras, el huevo y la esencia. Volver a cremar y por último incorporar los secos (harina, sal y cacao) previamente mezclados y tamizados.
Unir y reservar en heladera por 30 minutos envuelta en film. Forrar un molde de 22 cm y hornear por 12 minutos en horno a 175 grados.
Para el flan, hervir la leche a fuego bajo con el azúcar hasta reducir a la mitad.
Para el armado, volcar el flan sobre la masa y llevar al horno a 100 grados por 90 minutos a baño María.
Para las naranjas, cortar las naranjas a la mitad y reservar. Hacer un almíbar con el agua y azúcar hasta los 115 grados e incorporar las naranjas.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.