INGREDIENTES
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Incorporar los huevos de a uno sin dejar debatir hasta cremar nuevamente.
Agregar la harina previamente mezclada con la sal e integrar con espátula.
Forrar base y bordes de un molde desmontable con 2/3 de la masa (enmatnecado y con papel manteca enmantecado).
Para el relleno, cortar las manzanas en cubitos y mezclar con ralladura de limó y naranja, canela, azúcar, jugo de limón, pasas de uva y almidónd e maíz.
Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y cubrir con el tercio restante (estirar con palote) .
Para la cocción, llevar al horno medio por 45 minutos.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.