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Torta pavlova

INGREDIENTES



  • Merengue:

  • Claras 5
  • Azúcar 160 grs
  • Azúcar impalpable 160 grs

  • Relleno:

  • Crema de leche 500 cc
  • Azúcar 100 grs
  • Frutillas 100 grs
  • Arándanos 100 grs

    • Batir las claras a nieve agregando el azúcar en forma de lluvia. Luego incorporar con movimientos envolventes el azúcar impalpable tamizada. Llevar al horno con forma de canasta en placa antiadherente o en placa enmantecada con papel manteca enmantecado por 2 horas a temperatura de 90 grados.


    Cubrir con crema batida con azúcar, terminar con frutos rojos.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.