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TORTA ROGEL

INGREDIENTES



  • Masa:

  • - Crema de leche 500 cc.
  • - Harina 0000 500 g
  • - Sal 1 pizca

  • Relleno:

  • a Dulce de leche repostero 800 g.
  • - Jerez
  • - Café
  • - Oporto
  • - Naranja

  • Cubierta:

  • - Azúcar 500 g
  • - Clara de huevo 250 g (8 unid aprox).

    • Ideal para disfrutar de una porción de esta torta rogel 🤤 ¿Alguna vez la hiciste casera? A continuación te compartimos la receta 


    PROCEDIMIENTO:

    1. Para la masa, en un bol, mezclar los tres ingredientes y amasar.
    2. Hacer un cilindro y cortar 10 partes iguales.
    3. Estirar los discos del mismo diámetro y cocer al horno medio por 10 minutos en placa enmantecada pinchada con tenedor.
    4. Cuidarla para que no se queme y dar vuelta si se quiere dorar de ambos lados.
    5. Armar las capas rellenando con la mezcla de dulces y cubrir con merengue italiano

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.