INGREDIENTES
Para el bizcochuelo, batir los huevos con el azúcar hasta lograr el punto letra.
Aparte, en un bol, tamizar la harina, el almidón y el cacao.
Sumar los secos a la primera mezcla con movimientos envolventes y terminar con la manteca derretida (integrar también de manera envolvente).
Pasar a un molde desmontable enmantecado y enharinado.
Cocer al horno a 160 grados por 40 minutos.
Reposar por un día.
Para las cremas: batir la crema de leche con el azúcar y dividir en dos.
A una parte, agregarle el chocolate derretido a baño María.
Para el armado, cortar el bizcochuelo en 3 capas. Tomar la base y humectar con licor.
Cubrir con crema de chocolate y cerezas.
Tapar con la capa central, humectar y cubrir con la crema blanca más cerezar.
Terminar con la tapa superior, humectar y cubrir con ambas cremas logrando un veteado.
Decorar a gusto con manga y cerezar.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.