INGREDIENTES
Para la base, romper las galletitas y mezclar con oporto.
Aparte, derretir el chocolate a baño María y mezclar con el aceite neutro.
Integrar ambas preparaciones.
Volcar la base en un aro circular de 26 cm en plato de vidrio (luego se despegará).
Para la capa flan, mezclar la crema de leche con el polvo de flan de dulce de leche y batir hasta montar. Incorporar la gelatina hidratada con oporto y diluida a baño María. Batir por 1 minutos más.
Para la capa de dulce de leche, mezclar el dulce de leche, con la crema batida más la gelatina hidratada en oporto y diluida a baño María.
Para el armado, volcar la capa de dulce de leche sobre la base, hacer huecos y rellenar con dulce de leche repostero, galletitas de chocolate rellenas y chocolate cobertura derretido a baño María.
Cubrir con la capa flan.
Para el baño, batir el dulce de leche con la gelatina hidratada en agua fría y diluida a baño María.
Decorar con galletitas, alfajores y chips.
Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.