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Torta trisabor

INGREDIENTES



  • Base:

  • Chocolate semiamargo 230 grs
  • Manteca 120 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Huevos 6

  • Crema:

  • Crema de leche ½ litro
  • Azúcar 50 grs
  • Ralladura de naranja
  • Chocolatinas 1 paquete

  • Relleno:

  • Dulce de leche repostero c/n

  • Baño:

  • Chocolate cobertura 200 grs
  • Manteca 100 grs
  • Crema de leche 100 cc

    • Para la base: Derreitr el chocolate con la manteca y reservar. Batir las 6 claras a nieve y sumar el azúcar.  Agregar las 6 yemas al chocolate derretido e integrar. Finalemente agregar las claras batidas a la mezcla de chocolate e integrar con movimientos envolventes.


    Llevar al horno por 35 minutos a temperatura media.

    Crema:

    Batir la crema con el azúcar a punto medio, agregar la ralladura y las galletitas molidas.

    Armado:

    Cubrir la base de chocolate con dulce de leche, cubrir con la mezcla de crema. Y finalmente cubrir con baño de chocolate (derretir el chocolate con manteca y crema). Llevar a la heladera.

    Scrapeado con ❤️ por @fcingolani.